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おまかせのお刺身セットをその場で！魚福水産
噛み応えのある平打ち麺！手打ちうどん ひら田
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埼玉県川口市にある「手打ちうどん ひら田」へ行ってきました。
埼玉県川島町にある有名店「庄司」から独立したお店のようです。
店舗には駐車場がありません。少し離れた場所に2台分あるようです。
バイク1台ぐらいなら道端に停められます。
自分が到着したのは12時少し前で待たずに入店できましたが、その直後から行列ができ始めました。
店内の様子です。
カウンター席中心で、10人ぐらいで満員になります。
オープンキッチンになっており、調理している様子がよく見えます。
うどんの茹で具合を、店主がなんども指で触って確認していました。
会計は券売機による前払い制です。
自分は「鬼おろしうどん」を注文しました。
お土産用のうどんもあるようですが、この日は売り切れとなっていました。
10分ほど待って、うどんが出てきました。
すりおろしたというより、みじん切りにした大根おろしが汁に入っています。
うどんは特徴のある平打ちで、ちょっときしめんを思わせる見た目です。
さっそく食べてみました。
さすが庄司グループを名乗るだけあって、噛み応えのある武蔵野うどんです。
汁は少し塩辛さがきつめですが、大根おろしがよく合います。
自分は太くて堅い麺が大好きなので、こちらのうどんには大変満足しました。
小さな店舗なので、マスツーでの訪問だとちょっと厳しいと思います。
うどん好きな方は、ぜひお一人で行かれてみてください！
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