ごぼう麺が特徴のお洒落なうどん屋さん！武蔵野うどんのうぼ

2024-11-27

326

埼玉県久喜市にある「武蔵野うどんのうぼ」さんへ行ってみました。
以前からちょっと気になっていたお店で、今回ランチツーリングの目的地にしてみた次第です。
東北自動車道の久喜ICから5分程度のところにあります。
元々はコンビニエンスストアだったようで、駐車スペースも広めに確保されています。

お店の中はこんな感じ。
木材がふんだんに使われていて、シンプルながら和モダン？な雰囲気です。
お水はセルフサービスです。

自分はカウンター席に案内されました。
ひとり分のスペースがゆったり取られていて、落ち着いて食事ができそうです。

メニューはこんな感じ。
「ごぼう麺」「小麦麺」のメニューがそれぞれ表裏に掲載されています。
この店の特徴はゴボウを練りこんであるごぼう麺なので、自分もごぼう麺の「肉なす汁　大」を注文しました。
天ぷらを同時に頼むお客さんがほとんどらしく、「おうどんだけでいいんですか？」と念を押されてしまいました。
天ぷらもおいしそうだったんですが、食べきれないかもと思い「はい、うどんだけで」とお願いしました。

武蔵野うどんのお店は「注文いただいてから茹でるので、ご提供まで10分以上かかります」というところが多いのですが、今回は3分程度で到着！
たぶん麺を茹で置きしているのかもしれません。
でもそのおかげでお客さんの回転が早く、大行列にならずに済んでいるようです。
ごぼう麺の上に、おまけ？で幅広の小麦麺が載っているのが面白いですね。

さっそくいただきました。
武蔵野うどんらしく、硬くてゴワゴワで太くて長い麺です。
ゴボウのかすかな風味を感じながら、口いっぱいにうどんを頬張りしっかり噛みしめる、うどん好きにとって幸せな時間を過ごすことができます。
エノキダケたっぷりのつけ汁は、かなり塩気が強いです。
主張の強い麺をしっかりアシストしてくれますが、汁単体だと塩辛くて飲むのはちょっときついかもです。